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六盘山2017年第1期  文章正文

蕨去蕨又来 (散文)

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  又是一年草木荣。在乍暖还寒的拉锯战中,寒风和冰雪终于不甘心的怯怯退却了,原野露出破败然而充满生机的气象,枯黑中露出的新绿,让人心惊。

  4月底5月头,便有农民在街边摆摊吆喝买蕨菜,此时,我都要和买蕨菜的农民攀谈几句,看看新鲜、亲切、无污染的蕨菜,顺便买一些回家。母亲会问:一斤多少钱?我说:一斤20元。母亲说:咋这么贵?蕨菜都成“金菜”了!问话之间,母亲会很快一根一根地把蕨菜老去的根部掐掉,用清水洗过,置于开水锅中煮一会儿,恰到好处时从翻滚的锅中捞出,稍晾后,切成半寸长的截儿,撒上食盐、蒜末等调味品,泼入滚烫的清油,倒入醋,放入味精,搅拌后,一盆带着山野自然和人类创新 ……阅读全文

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